La deidratazione degli alimenti è un metodo naturale utilizzato
fin dall’antichità per conservare il cibo. Oggi è ancora molto usato in quanto
risulta essere una tecnica efficace ed ecologica.
Il procedimento di deidratazione:
gruppoSENZA raccoglie gli ortaggi nel momento di giusta
maturazione e li deidrata entro le 24-48 ore ottenendo prodotti di qualità
UNICA.
Il procedimento di deidratazione rimuove anche al 99% e
oltre di acqua presente nell’alimento, mantenendo inalterate tutte le proprietà
organolettiche tipiche e impedendo la proliferazione di microrganismi.
Gli
alimenti non vengono quindi sottoposti ad alterazioni strutturali tanto che, se
immersi nuovamente in acqua riacquisiscono il volume originario.
È importante inoltre ricordare che gli alimenti deidratati sono
“cibo VIVO”, semplicemente essiccati e dunque crudi.
I vantaggi di scegliere ortaggi deidratati sono molteplici:
1- Sono cibo VIVO, PRONTO all’uso;
2-
Mantengono inalterati l’aroma, la colorazione e
tutte le proprietà organolettiche;
3-
Non subiscono nessun trattamento chimico;
4-
Sono SENZA sale, zuccheri, conservanti,
coloranti, additivi, oli aggiunti;
5-
Sono pratici e il loro peso-volume completamente
ridotto, occupa poco spazio;
6-
Si può mangiare qualsiasi ortaggio tutto l’anno beneficiando
delle stesse proprietà organolettiche dell’ortaggio appena raccolto;
7-
Si conservano a lungo senza l’utilizzo di celle
frigorifere.
8-Sono di facile e immediato utilizzo in cucina.
9-
Sono pensati per essere il condimento ideale
nella preparazione di ogni tipo di primo piatto e plurimi altri utilizzi.
Gli ortaggi deidratati sono prodotti che facilitano la
vita in quanto comodi da usare in ogni occasione.
Grazie alle tecniche naturali utilizzate, risultano anche prodotti ecologici ed eticamente sostenibili. In conclusione, i prodotti deidratati sono perfetti per uno stile di vita sano e che rispetta l’ambiente.
Grazie alle tecniche naturali utilizzate, risultano anche prodotti ecologici ed eticamente sostenibili. In conclusione, i prodotti deidratati sono perfetti per uno stile di vita sano e che rispetta l’ambiente.
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Marta Grigoletto
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